|
Ajan Setan
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kip van 1kg* 6 lepels olijfolie*1 eetlepel mosterd* * middelgrote gesnipperde ui* 2 uitgeperste teentjes knoflook* 1 theelepel sambal oelek*1 eetlepel ketjap*sap van 1 citroen en een snufje zout
Voorbereiding: Snijd de kip in stukken* wrijf haar in met zout en mosterd en laat deze marinade 1 uur intrekken.
Bereidingswijze: Braad de kip in olie tot het half gaar is en haal het even uit de pan* wrijf uien sambal en knoflook tot een brij* voeg deze aan de olie toe en fruit het mee tot de uien geel zijn* voeg ook ketjap citroensap en een eetlepel water toe* bak hierin de kip tot het vlees door en door gaar is en het vel knapperig
|
|
|